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- HotmixPRO è una gamma
innovativa di attrezzature multifunzione,
pensate per la cucina professionale
- Le macchine HotmixPRO, grazie alle loro speciali lame, possono
fungere
da mixer -per emulsionare liquidi-
e come cutter – per tritare ogni tipo di ingrediente solido
- Dotate di motori professionali (fino a 3000W – a seconda del
modello),
e capaci di velocità tra 0 (immobili) e 16000 giri al minuto, possono
facilmente: miscelare - tagliare - emulsionare - omogeneizzare -
liquefare -
frullare
- Oggigiorno, molte preparazioni sono effettuate con normali
cutter, che
molto spesso non superano i 3000 giri al minuto; grazie alle 26
velocità di HotmixPRO, potrai fare le stesse cose molto più
rapidamente, e senza alterare le proprietà dei tuoi ingredienti. E
potrai farne molte altre.
- Le alte velocità (fino a 16’000
rpm a seconda del modello) accorciano i
tempi di preparazione, e garantiscono un livello di raffinazione del
tutto nuovo.
Potrai frullare o liquefare ogni tipo di ingrediente, con risultati
così fini da essere adatti persino per le cliniche
- Ma non è tutto.
Queste caratteristiche sono completate da un innovativo sistema di
riscaldamento e raffreddamento! Cuoci
o refrigera ogni tipo di ricetta, a qualunque temperatura
compresa tra -24°C (-11°F) e 190°C (374°F) , con un perfetto controllo
grado per grado.
E miscela velocemente (o gentilmente) quanto vuoi, allo stesso tempo!
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